 | Find the perfect gift for your family and friends at the Disney store. Explore merchandise of all your favorite characters. From our sponsors |
| The News Lens ????? |
| ???????? // via fulltextrssfeed.com |
筷子也搞智慧？「百度筷搜」稱可檢測地溝油
9/5/2014 6:13:03 AM
兩岸三地一再傳出地溝油，大陸搜尋巨擘百度看準機會，前天展示成功研製的智能筷子「百度筷搜」，聲稱可檢測地溝油、飲用水酸堿度和水果甜度、品種和產地等特色功能，可連接智慧型手機隨身攜帶使用。但有專家認為結果不可靠，指「筷搜」只是概念性產品，實用價值有限。
愚人節概念成真
「百度筷搜」最早出現在今年4月1日愚人節，當時網路上流傳一支影片介紹「百度筷搜」，號稱具有可以為食品把關的功能，立刻引發熱議，有近200萬人點閱。百度董事長李彥宏前日在百度世界大會上，介紹首次亮相的「百度筷搜」，指五個月前引發輿論的概念終變現實。
百度經過2年研發成功開發出「百度筷搜」，再配合App（應用程式）可以迅速檢測出是否有含回收油、飲用水酸鹼值以及水果的甜度等。
藍燈合格、紅燈不合格
百度世界大會現場，展示了紅、藍、黑、白四款不同顏色的「筷搜」，外表與普通筷子無異，有筷子和筷托兩部分，筷子部分裝有各種傳感器，能測量油質、液體酸鹼度、溫度等，檢測結果傳輸到智能手機，再通過筷子尾部LED燈顯示，藍燈代表合格，紅燈則表示不合格。
筷托測產地
百度聲稱筷搜有三大功能，包括檢測食油品質，分優、良、差三級，地溝油屬差，又可檢測飲品和水pH值，按用戶身體狀況推薦酸或鹼性飲品，筷搜更聲稱可在不切開水果下分析其甜度、品種等，例如只需把筷托放在富士蘋果表面一按，就可得知產自山東還是陝西。
僅用pH值推斷受質疑
但食用油業界人士認為，「筷搜」僅用pH值等指標推斷測試樣本是否地溝油，結果不可靠，目前業內並無有效快速鑑別地溝油方法。有學者也表示，「筷搜」推薦用戶酸鹼飲品做法有誤導，而檢測水果產地原理上可行，但目前技術極難做到。
展現慢數據應用
不過，李彥宏強調，「百度筷搜」也是慢數據的展現與運用，目前智慧手環、眼鏡等搜集的很多數據都是「快數據」，這些數據收集上來用不上、沒法分析，相反若能通過刷牙收集唾液數據，持續檢測半年就可能預防疾病的發生，這些數據如同「筷搜」收集食品安全數據一樣，都是有價值的「慢數據」。
你可能也喜歡 You may also like
Sponsor Content
動漫迷看過來！日本角川來台設立第一間動漫學校
9/5/2014 5:40:01 AM
日本知名出版公司角川書店集團透過子公司在海外設立的第一家動漫教學學校，今天在台正式營運招生。日本動漫在世界各地雖有知名度，卻沒有向海外傳授動漫製作技術的教學學校，期待能將日本的動漫製作技術推廣至全世界，目前在台開設課程包括漫畫、角色設計和卡片遊戲插畫家課程，預定103年9月開課。
根據經濟部投資業務處資料顯示，日本角川書店集團民國88年4月在台灣設立台灣國際角川書店股份有限公司，為第一個在台灣申請設立的外國出版社，也是日本角川書店跨出海外的第一個投資事業。
台灣角川表示，台灣市場對於日本動漫的理解度及接受度都非常高，因此選擇台灣作為第一個據點，新加坡則是第二個據點，已開始進行在新加坡國立大學提供課程相關計畫，新加坡預計在今年10月開始授課。
課程將由台灣及日本講師兩地聯合授課，已開過多次說明會，第一期預計收125名學生。在課程結束後，學員除了有機會至日本與角川合作的學校進修或者進入企業實習外，成績優異、且具備語言及作品製作能力者，也有機會進入角川集團就職。
投資處評估，上述投資效益可補實台灣在故事人才、國際形象、國際人脈、行銷管道的產業發展鏈，透過培育動漫畫製作人才素質，可望提升台灣文創與數位內容產業技術能量。
台灣角川國際動漫新校開幕（中央社）
動漫界大事 角川國際動漫教育9月底開課（自由）
日本角川來台開課 培育動漫設計人才（聯合）
如果您認同TNL的選文標準，歡迎在這裡推薦您認為「應該」要報導的新聞給我們。
• 動漫• 動漫教學學校• 台灣• 台灣角川• 外國出版社• 新加坡• 日本• 角川書店• 角色設計• 遊戲插畫家
你可能也喜歡 You may also like
Sponsor Content
調查：香港職場年齡歧視嚴重 9成人啞忍
9/5/2014 5:02:22 AM
香港平等機會委員會（平機會）首次就本港職場歧視情況進行研究，18%受訪市民在求職或在職時曾經受到歧視，當中64%涉及年齡歧視，涉事機構主要是中小型企業。調查亦顯示，94%受害人沒有投訴或求助，主因認為「沒有幫助」、「見慣不怪」。香港平機會已展開了職場年齡歧視的深入研究，預料明年中有結論。
64%年齡歧視
平等機會委員會公布《香港工作間的歧視之研究》報告，該會於今年1月至4月進行調查研究，以電話訪問2008人，其中18%自稱在求職或在職時受到歧視或騷擾，當中64%遭遇過年齡歧視，遠超排第2的性別歧視（21%）、性騷擾（17%）等。
中年、青年同遭遇
研究也訪問了18名曾受歧視的僱員。其中一名受訪者表示，事發時40多歲，在一間大型的辦公室文儀器材供應商工作，曾被不斷調職，又更改薪金計算方法，且扣除津貼，最後被裁走。
另一名年輕僱員在事發時任職超級市場收銀員，並主管經常公開批評事主：「80和90後的年輕人都不能將他們的工作做好」。事主備受壓力，要看精神科醫生，最後也辭去工作。
寧願啞忍
平機會政策及研究主管朱崇文指出，受害人往往寧願啞忍也不敢舉報，「這個職場文化如果不改，歧視問題會繼續發生」。
平機會政策及研究專責小組召集人謝永齡指出，有18%受訪者曾在職場受歧視，雖比起泰國75%、土耳其50%，香港相對較低，但仍不能接受。
未有年齡歧視法例
但香港未有針對年齡歧視的法例，定義亦相當模糊。平機會已展開了職場年齡歧視的深入研究，預料明年中有結論。
平機會跟不同規模的企業進行討論時，亦發現中小企對歧視條例的認知甚低，普遍不了解條例內容，亦無制訂防止歧視指引，認為有需要加強推廣及培訓。不過，有中小企認為「連人事部、行政部都沒有的小公司，要制訂歧視指引是不切實際」。
謝永齡又指出，工作間年齡歧視相當普遍，促港府正視。現時平機會就《歧視條例》進行公眾諮詢，謝引述有政府高層指對保障年齡歧視「感興趣」，平機會也不會迴避這議題。
Photo Credit: Mstyslav Chernov@ CC BY-SA 3.0
你可能也喜歡 You may also like
Sponsor Content
聯合國：60%的兒童受到體罰、10名女孩就有一個被性侵
9/5/2014 4:48:54 AM
聯合國兒童基金會（UNICEF）今日發表了一份針對全球190個國家中，兒童受暴行為的統計分析報告。報告顯示，2至14歲兒童（約10億人）中，約60%的兒童受到來自父母的經常性體罰；而全球約1200萬名20歲以下的女孩，曾受到性侵害或性騷擾，也就是約十名女孩就有一名遭到性暴力！
UNICEF指出，全球充斥兒童性暴力。報告稱，世界範圍內約30%的成人認為「管教孩子時體罰是十分必要的」，報告同時指出，體罰孩子是「最普遍的暴力形態」。在非洲和中東地區，兒童所受體罰情況更為嚴重。
另外，報告還推測，約10%的20歲以下的女性曾被迫發生性行為，約1/3的15歲至19歲的女性曾在心理、肉體、性方面受到丈夫、交往對象所實施的暴力侵害。在剛果和赤道幾內亞，來自伴侶的暴力高達70%以上。但即使在瑞士等已開發國家，未成年人也常受到語言騷擾、色情圖片等網路暴力的侵害。
全球謀殺案件中，有1/5的受害者年紀不到20歲。根據統計，在2012年就有9萬5,000名20歲以下的人遭到謀殺。根據聯合國兒童基金會的報告，在包括巴拿馬、委內瑞拉、薩爾瓦多、巴西和瓜地馬拉等中南美洲國家，10至19歲青少年最主要的死亡原因是謀殺。
以人數而言，非洲國家奈及利亞則是青年遭到謀殺最多的國家，在2012年有將近1萬3,000名青少年被謀殺，其次是巴西的1萬1,000人。至於在西歐和美洲，美國則是兒童謀殺率最高的國家。
聯合國報告稱10名女孩中就有一名被性侵（BBC中文）
可惡至極！1200萬名小女生遭性侵、騷擾（聯合）
聯合國機構稱全球6成兒童受過體罰 涉10億人口（國際線上）
聯合國報告：全球1/5遭謀殺者低於20歲（中央廣播）
如果您認同TNL的選文標準，歡迎在這裡推薦您認為「應該」要報導的新聞給我們。
• UNICEF• 丈夫• 交往對象• 兒童受暴• 女孩• 性侵害• 性行為• 性騷擾• 暴力• 聯合國兒童基金會• 謀殺• 非洲• 體罰
你可能也喜歡 You may also like
Sponsor Content
挺「佔中」作家被停專欄 信報否認為政治打壓
9/5/2014 4:42:27 AM
香港媒體《信報》由當地首富李嘉誠之子持有，「佔中十死士」、替《信報》寫了9年專欄的作家錢志健表示，接獲《信報》的電郵通知，專欄被突然終止。他質疑《信報》對他進行政治打壓，但《信報》否認有關說法。
被提醒專欄「談投資」
對冲基金經理錢志健「佔中」金融組負責人，在《信報》定期撰寫金融文章，他支持泛民（港府反對派別）的立場鮮明，經常在文章中提出個人的政治觀點，曾遭《信報》提醒專欄要傾向「談投資」。
質疑政治決定
錢志健表示，早前接獲信報電郵通知，他為《信報》寫了九年的專欄「金融圈內」，今個月一日起終止。錢志健指事前沒有徵兆，質疑事件是政治決定，是北京向港府施壓的結果。
錢志健是「佔中十死士」，「死士」還包括已關網的《主場新聞》創辦人蔡東豪，及近日轉向支持「反佔中」的資深傳媒人徐少驊。錢志健認為今次事件是一個政治決定，「現在把我的專欄砍掉，具有高度的政治性。」他補充：「他們知道我的親民主立場。」
《信報》：正常改版工作
《信報》副總編輯葉啟榮回應說，不再與部分專欄作家合作，或要求作家來稿字數減少，只是因應報章正常改版工作，認為錢志健是硬要將事件與政治問題扯上關係，是他個人看法。
《信報》否認其舉動是出於政治原因，又指放棄錢志健的專欄，是對他為之寫作的版面一個更廣泛的重新思考的一部分，該版面的重點是金融和投資新聞。聲明：「我們尊重專欄作家的言論自由，但媒體也有編輯自主的空間。」
聲明說，取消錢志健專欄的決定，是歷時兩個月的對版面重新設計的編輯過程的一部分，對其他專欄作家也有影響。
聲明：少了挺「佔中」文章
香港獨立評論人協會表示，《信報》難逃對其決定的質疑，也就是其決定受到來自大陸當局及其香港盟友的政治壓力的影響。該協會在網上發表的一份聲明中說，「我們不揣測《信報》這次改版的動機，但客觀事實是，《信報》比例上又少了支持『佔中』觀點的文章。」
《信報》
《信報》是銀行家和投資者常看的中文大報，由著名報人林行止創辦，報風自由，多年前林行止把報章出售給商人李澤楷（香港首富李嘉誠的次子），由李澤楷設立的一個離岸信託基金擁有。李澤楷是香港、乃至亞洲首富李嘉誠的兒子，李嘉誠在大陸有大量投資。
林行止出售《信報》後，繼續在報章撰寫評論文章。但林行止夫婦近日已悉數出售股權，而林行止將如常在《信報》撰寫專欄。
香港《蘋果日報》指出，自從李澤楷2006年入主信報後，屢有作者、記者文章被抽稿，且在與李嘉誠父子關係密切的郭艷明任總編輯後更變本加厲，導致副總編輯袁耀清率以尖銳批評著稱的「獨眼新聞」專欄團隊辭職，另創網媒，外界憂慮信報言論空間是否被收窄。
Photo Credit: Specious @ CC BY-SA 3.0
你可能也喜歡 You may also like
Sponsor Content
如何分辨餿水油？吃了又該怎麼辦？林杰樑的遺孀、學生告訴你
9/5/2014 4:04:47 AM
餿水油波及範圍持續擴大，林杰樑的學生、林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海受今天說，若民眾擔心已將餿水油吃下肚，只要多喝開水、多吃新鮮蔬菜水果，就能加速代謝體內毒素。已故林杰樑的遺孀譚敦慈也說明，透過以下簡單的方式便能知道油品是否為黑心油，以減緩黑心油對身體造成的傷害：
相關報導：
台灣驚爆「地溝油」！全統香豬油逾200公噸已流入市面
不只有味全！衛福部公佈「地溝油」下游235家廠商名單
台灣29年前就出現過「餿水油」最高判7年、強制工作3年
譚敦慈教導辨別劣質油的方法
- 顏色較混濁
- 滴二滴油在手上聞，是否味道難聞
- 可能具有水份，下鍋易噴濺
- 可能較黏稠，若出現以上幾點，則極可能為黑心油。
顏宗海表示，餿水油與中國大陸的「地溝油」類似，皆是用過、應丟棄的廢油，遭不肖業者回收再牟利，可能的健康毒害也類似。
顏宗海指出餿水油對人體至少有5種毒危可能，因為收集環境衛生堪慮，第一就有可能遭到細菌或微生物污染，輕者引發急性腸胃炎，針對老人、小孩等體弱者，甚至可能發燒、敗血症；第二可能黴菌污染，產生傷肝的黃麴毒素，造成肝硬化、肝癌。
第三種毒害則是重金屬殘留，顏宗海說，最怕就是砷、鉛、鎘3種，其中砷油恐導致皮膚病變，鉛油則具神經毒性、傷腎，而這次曝光的還有皮革油，染色殘用的鎘油，傷肝腎也有致癌風險。
顏宗海指出，第四、第五，由於回鍋油經高溫重複油炸，油中苯比、酸價都過高，而長期大量曝露苯比恐引發肺部腫瘤，攝入過多氧化的油易也提高心血管疾病風險。
而地溝油一般而言可能具有的毒性為黃麴毒素、重金屬、氧化膽固醇，因此我們以此三大項為優先重點：
- 每日多喝水增加身體代謝
- 多攝取深綠色蔬菜可以解黃麴毒素
- 洋蔥，五穀高纖維食物可解氧化膽固醇
- 多吃富含高維生素c的水果芭樂、蕃茄、奇異果可解重金屬。
國內食用油品研究權威、台大食品科技研究所榮譽教授孫璐西表示，當年台灣社會第一次爆發餿水油案件時，都經過脫酸、脫色、脫臭等精製過程，餿水油中有害的極性成分，大致可以被排除掉，若是這次的餿水油也有精製過程，就必須透過更精密的化驗，才能確認含哪些有害的油溶性物質、農藥、重金屬等，釐清不肖業者的刑責。
行政院長江宜樺今天也緊急召開跨部會專案會議，裁示相關部會嚴懲重罰不肖廠商，並掌握廢油源頭、污染產品和廠商名單，本週末將所有不法食品下架。另外，行政院也成立處理劣質豬油事件專案小組，由行政院副院長毛治國負責召集。
比棉籽油嚴重！ 你不可不知的餿水油5大毒害（華視）
吃了餿水油怎麼辦 喝水助代謝（中央社）
林杰樑遺孀 教你解毒地溝油（華視）
政院成立餿水油專案小組 江揆：嚴懲重罰（中央廣播）
孫璐西：餿水油經精製 難檢驗（中央社）
如果您認同TNL的選文標準，歡迎在這裡推薦您認為「應該」要報導的新聞給我們。
• 加速代謝• 地溝油• 林杰樑• 江宜樺• 行政院專案小組• 譚敦慈• 顏宗海• 餿水油• 黑心油
你可能也喜歡 You may also like
Sponsor Content
You are receiving this email because you subscribed to this feed at feedmyinbox.com
If you no longer wish to receive these emails, you can unsubscribe from this feed, or manage all your subscriptions
沒有留言:
張貼留言