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【晚間77秒】埃及開羅大學外炸彈爆破 致10人受傷
10/23/2014 6:58:12 AM
製作 : 簡智弘
埃及開羅大學外炸彈爆破 致10人受傷
開羅大學附近的廣場 22號遭到炸彈攻擊，包含6名警察在內，一共造成10多人受傷。當地報導指出，炸彈被安置在瓦斯管線內，炸彈客應該是用手機來操控引爆；事件發生時，一些學生正在校外進行示威遊行，抗議軍方在2013年解除總統穆爾西的職務並且逮捕穆爾西的支持者。
加國國會槍擊案1嫌遭擊斃 涉案動機不明
加拿大首都渥太華的國會大樓，22號遭1名持槍男子射殺1名衛兵後闖入，最後被議院執法首長擊斃。官方表示嫌犯是一名32歲的伊斯蘭教徒，加拿大警方曾懷疑他想要加入加「聖戰」而沒收其護照。然而目前還無法判斷這起事件是否跟伊斯蘭國有關。
為婦女而戰 剛果醫師獲沙卡洛夫人權獎
歐洲議會在21號宣布，剛果民主共和國的婦科醫師穆克維格（Denis Mukwege）是本年「沙卡洛夫人權獎」得主。五十九歲的穆克維格醫師在剛果救助了許多遭受性侵害的婦女，他曾因譴責武裝分子的性侵暴力行為，兩年前險遭暗殺，但在2013年力抗威脅回到家鄉，受到數千民眾熱烈歡迎。
• Denis Mukwege• 剛果• 加拿大• 埃及• 槍擊案• 沙卡洛夫人權獎• 炸彈• 開羅
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譚敦慈不建議自炸豬油：「多產地、多店家」分散風險
10/23/2014 5:42:00 AM
聯合報導，譚敦慈建議，如果戒不掉垃圾食物，就要吃得正確，例如吃泡麵前，麵先用熱水沖洗過，油包則取固體使用，液體撈掉；炸肉的油顏色太深、表面很多浮泡，是較劣質的油品，建議不要食用；水果包括香蕉、橘子吃前都要清洗，確實洗掉防霉劑或其他化學藥品，才能吃得安心。
譚敦慈感嘆，現在每個人或多或少都吃過「黑心食品」，尤其外食者根本不知道店家使用原料，她建議採取「多產地、多店家」原則，每天吃不同店家食物，以分散風險，並選擇當季盛產、當地的食物都比較新鮮。
中時報導，劣油風波後，譚敦慈也分享外食判斷劣質油小撇步：如油炸油顏色深、炸物表皮色深、周邊牆壁卡油、炸鍋浮泡表面積超過1/2、咬表皮油就溢出、外皮硬非脆、放涼後有油耗味等。
譚敦慈表示，油蔥、蔥油餅、調理包、烘焙酥餅、泡麵等都是可能的回收油食品，若擔心吃到劣油，就應多吃當季蔬果、新鮮豆類和全穀類，少吃動物內臟及高鈣食物，並減少油脂和鹽分攝取，多喝水多運動，保持作息正常，讓肝臟有時間解毒。
若不幸吃下太多有毒食品，應多吃蔬果，尤其是洋蔥、蔥、蒜等辛香料、新鮮豆類，或燕麥、糙米等，能幫助「解毒」。
譚敦慈教健康吃 多產地 多店家（聯合）
自炸豬油當紅 譚敦慈不鼓勵（中時）
譚敦慈：動物脂肪對人體不好（中央社）
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Photo Credit: 林杰樑 臉書
• 劣質油• 多產地多店家• 林杰樑• 毒物• 混油• 當季蔬果• 自製豬油• 解毒• 譚敦慈• 銅葉綠素• 食安問題• 飼料油• 餿水油• 高油高鹽• 黑心食品
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